Matarást :: Amerískt Brunch

Um helgina var pabbahelgi. Erum vön að vera með 1 barn en aðra hverja helgi fáum við elstu stelpuna hans valgeirs til okkar, hana Elínrós okkar.

Það er svo gaman að fá hana til okkar og hvað þá frá fimmtudegi til sunnudags, einn auka dagur til að gera einhvað skemmtilegt saman, veit að tvær litla dömur dýrka það.

Við mæðgur fórum framm og leyfðum þreytta pabbanum að lúra í smá stund lengur.

Ég vildi búa til einhvern góðan morgunmat og fór að googla brunch.

Hef búið til svoleiðis áður en þá vildi valgeir skonsur og sýrop en ruglaði því við amerískar pönnukökur.

Þannig núna ákvað ég að gera þetta almennilega og þaut inn í eldhús og fann allt í þetta.

Stelpurnar heldur betur hjálpuðu mér og þær nutu þess í botn.

Allir boruðu sig pakk sadda og vona að þið gerið það sama.

Amerískar pönnukökur

u.þ.b 5 stk.

Uppskrift

250 gr hveiti

1½ stk lyftiduft

¼ tsk salt

250 ml mjólk

1 egg

1 msk brætt smjör

Aðferð

Setur öll þurrefninn í skál, hveiti, lyftirduft og salt.

Bætir síðan öllum blautefnum útí, mjólk, egg og brætt smjör.

Hrærir þessu vel saman en meiga alveg vera kekkir.

Hitar upp pönnuna á miðlungshita.

Setur örlítið smjör á pönnuna, ef hún er þurr, þá festar pönnunkökurnar ekki á pönnuni.

Hellið hálfri ausu á pönnuna.

Steikið báðar hliðar vel þar til þær eru gull brúnaðar.

Berið framm með sýroi og jafnvel smjöri ef þið viljið.

ps. til að bræða smjörið geturu sett það á heita pönnuna og hellt því síðan í skálina.

Scrambled eggs

u.þ.b fyrir 3-4 manns

Uppskrift

3 egg

1 dl mjólk

1 msk aromat

Salt

Aferð

Setjið egginn, mjólk, aromat í skál.

Hrærið saman með t.d. gaffli.

Hellið eggjablönduni á pönnuna.

Hrærir aðeins í þessu með steikingarspaða þar til það er tilbúið.

Stráir síðan smá salti yfir þær þegar borið er framm.

Loka sporið

Ristið síðan brauð, skerið í helmina.

Steikið beikon og þerrið smá með pappír.

Setið allt saman á disk og njótið vel.

Pönnukökurnar

Hráefninn í pönnukökurnar

Þurefninn komin í skál.

Allur vökvi komin útí

Hrært vel saman

En meiga alveg vera kekkir

Hellir hálfri ausu á heita pönnuna

Setur ausuna svona á pönnuna og ferð í hring svo kakkan stækkar örlítið

Ætti að líta svona út

Allt að bakast.

Pönnukökurnar tilbúnar & heldur betur fallegt.

Scrambled eggs

Hráefnið í Scrambled eggs.

Egg og mjólk komið í skál

Aromat komið ofan í

Búið að hræra allt saman

Helli á heita pönnuna

Leyfi þessu aðeins að eldast svona.

Byrja að hræra í þessu með steikarspaða

Fallega hrærð saman og tilbúinn

Beikonið

Steikir beikonið

Gott að þerra smá fituna af beikoninu svo það verður ekki allt í olíu.

Allt tilbúið, ristabrauð, beikon, scrambled eggs og pönnukökur með sýropi.

 Njótið vel, xoxo

íriserna